Il Grotto Canvett è il punto di riferimento per gli amanti dei sapori autentici di montagna. Circondati dalle montagne e immersi nella natura, ogni giorno scegliamo gli ingredienti migliori per garantirvi gusto e qualità, nel rispetto della tradizione culinaria originale ticinese.

La nostra è una cucina regionale semplice e casereccia, dove ogni piatto è preparato con amore e servito con cortesia in un ambiente accogliente e cordiale. Portiamo in tavola ciò che noi stessi vorremmo assaggiare: piatti semplici e genuini. Cambiano le ricette, ma non i nostri ingredienti, che vengono selezionati con cura per garantire freschezza e qualità. Non usiamo semilavorati: ogni piatto, dolce o salato, è fatto in casa al momento, in base alla stagionalità. Utilizziamo prodotti del territorio, collaborando con i contadini della Valle.

Vengono serviti prodotti e piatti tipici della tradizione ticinese, preparati secondo antiche ricette: salumi nostrani, roast beef, polenta con brasato, formaggi d’alpe, crespelle, gnocchi, lasagne, minestrone, tiramisù, crostate, zabaione, torte, ecc… . La nostra cantina offre una vasta selezione di vini ticinesi, liquori, grappe e gazzose, da gustare all’ombra delle fronde degli alberi per momenti di gusto e relax indimenticabili.